Cárnica Porcina
La resolución 126 DE 2011 reconoce la Organización de Cadena Cárnica Porcina, como cuerpo consultivo del Gobierno nacional respecto a las orientaciones y medidas de política que conciernen, así mismo como órgano de concertación, así mismo será un órgano de concertación permanente entre los distintos eslabones de la cadena.
El consejo de la Cadena Cárnica Porcina se consolidó a partir de la suscripción del acuerdo de competitividad en el año 2010 conformado así: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Fondo Nacional de la Porcicultura- Asoporcicultores-FNP, Unión de Porcicultores S.A- UNIPORC S.A, Asociación Colombiana de Industriales ACINCA, Cooperativa Colanta Ltda, Camara de Alimentos ANDI, Alimentos FRIKO S.A, El cerdito de la Corte LTDA, Cooperativa de Porcicultores del eje cafetero CERCAFE, OLIMPICA S.A, Asociación Colombiana de Industria-ACODRES y la Productora de Alimentos y Servicios PAS LTDA.
Se han identificado siete actores principales en la dinámica de la Organización del Consejo Nacional de la Cadena cárnica Porcina, seis se encuentran dentro de la cadena de valor misional (Sector primario, intermediación, sacrificio, transformación, comercializadores y transporte) y uno constituye la cadena de valor de apoyo (Gobierno, área institucional).
El consejo ha priorizado cuatro núcleos de producción nacional los cuales son: Antioquia, Valle del cauca, Cundinamarca, Eje cafetero y Meta, los cuales representan el 82% de la producción total nacional.
