Se busca generar conciencia sobre la normatividad sanitaria, calidad, sistemas de producción, transporte y comercialización de productos naturales y sin adulterantes, para beneficiar a cerca de 350 familias colombianas dedicadas a esta actividad.
• Minagricultura, Invima y Corabastos lideran jornadas con comerciantes y productores de panela.
Bogotá, 2 de mayo de 2024 (@MinAgricutlura) – Continuando con las estrategias del Gobierno del Cambio a través de la Comisión Nacional Intersectorial de Vigilancia para la Calidad de la Panela, los ministerios de Agricultura y Desarrollo Rural, y de Salud y Protección Social llevaron a cabo una capacitación, en las instalaciones de Corabastos en Bogotá, la cual contó con la activa participación de comerciantes, productores, transportadores y transformadores de panela.
El evento, coordinado por la Dirección de Cadenas Agrícolas y Forestales del MinAgricultura, el Invima y la central mayorista, hace parte de un conjunto actividades de formación adelantadas con todos los actores relacionados con la producción, comercialización y control de panela en los territorios donde es importante esta actividad.
En estos espacios de formación se hace énfasis en la normatividad sanitaria, calidad, sistemas de producción, transporte y comercialización de productos naturales y sin adulterantes para generar un incentivo al consumo, algo fundamental para estabilizar la producción de pequeños productores paneleros.
Con esta iniciativa, el Gobierno Nacional busca generar conciencia y sensibilizar a todos los eslabones de la cadena para lograr una óptima calidad del producto en todos sus niveles. Con ello se asegura el bienestar y los ingresos de 350 mil familias colombianas que dependen de esta cadena productiva.
Durante los últimos seis meses se han adelantado varias estrategias desde la Comisión Nacional Intersectorial de Vigilancia para la Calidad de la Panela, generando sensibilización y control a diferentes tipos de establecimientos de la cadena productiva ubicados en Pasto e Ipiales (Nariño), Popayán (Cauca), Lebrija y Bucaramanga (Santander), Tuluá y Cali (Valle del Cauca), Medellín e Itagüí (Antioquia), Calarcá y Armenia (Quindío), Pereira (Risaralda), Cúcuta (Norte de Santander), Manizales (Caldas), Santana (Boyacá), Cartagena (Bolívar), y Funza, Mosquera, Madrid, Tocancipá, Sopo, Cajicá, Chía, Cota Tabio y Zipaquirá (Cundinamarca).
Estas jornadas de capacitación se llevan a cabo igualmente con autoridades. Ya han participado 12 unidades de carabineros de la Policía Nacional en diferentes lugares del país.
Con todas las acciones que adelanta la Comisión Intersectorial se busca estabilizar el precio de comercialización de la panela, prevenir el uso de adulterantes, y cumplir la normatividad sanitaria en la producción, transporte y comercialización, así como incentivar el pago a la cuota de fomento panelero.