(2/1/2010)

En enero los precios mayoristas de los alimentos tuvieron una variación 2,15%, informó el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrés Fernández Acosta. Este crecimiento es superior en 1,88 puntos porcentuales frente al registrado en igual período de 2009 (0,27%) y 2,36 puntos porcentuales más que el presentado en diciembre de 2009, cuando la variación fue negativa en -0,21%.

·          La variación de los diferentes productos fue así: tubérculos (8,85%), hortalizas y verduras (4,37%), alimentos varios (2,41%), frutas (1,80%), cereales (1,75%), carnes (0,87%), lácteos, grasas y huevos (0,72%).

 

De acuerdo con el informe presentado por el Ministro Fernández, por grupos de alimentos, el comportamiento mensual de los precios mayoristas se explica  por el aumento de los precios en todos los grupos, así: tubérculos (8,85%), hortalizas y verduras (4,37%), alimentos varios (2,41%), frutas (1,80%), cereales (1,75%), carnes (0,87%), lácteos, grasas y huevos (0,72%).

 

Precios Mayoristas de los Alimentos
GRUPOS	ENERO 2010			ENE 2009	DIC. 2009
	Var % mes	Var %	Var % anual Ene.10 /Ene. 09	Var % mes	Var % mes
		Acumulada Año Corrido
Alimentos	2,15	2,15	0,67	0,27	-0,21
Tubérculos	8,85	8,85	33,62	3,69	7,16
Hortalizas y verduras	4,37	4,37	-5,56	0,05	-3,43
Alimentos varios	2,41	2,41	6,03	-0,42	-0,67
Frutas	1,80	1,80	-0,98	4,08	-1,26
Cereales	1,75	1,75	-15,07	-0,78	-1,75
Carnes	0,87	0,87	-1,85	0,36	0,00
Lácteos, grasas y huevos	0,72	0,72	-0,05	-0,93	-0,16
Fuente: SIPSA_ Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural /CCI.   (Fecha corte: Ene 29/10)

 

En cuanto a las variaciones presentadas en el primer mes del año y que presentaron tendencia al alza, el jefe de la cartera agropecuaria señaló:

 

Tubérculos: Suben los precios de las papas negras como consecuencia de una menor oferta desde el altiplano cundiboyacense, el sur del país y los santanderes. Los mayores aumentos se registraron en Villavicencio y Tunja, donde las cotizaciones suben en más de 11% en promedio.

 

Hortalizas: El incremento en los precios se debe al comportamiento de productos como berenjena, calabaza, espinaca, fríjol verde en vaina, brócoli, habichuela y coliflor. Los mayores aumentos en los precios se dieron en Tunja y Bogotá, donde las cotizaciones suben 6% en promedio.

 

Alimentos varios: Se incrementan las cotizaciones de panela, pastas alimenticias, mantequilla, chocolate. Manizales registró las mayores aumentos con 5%.

 

Frutas: El aumento en los precios obedece al comportamiento de productos como granadilla, naranja común y Valencia, patilla, mandarina onecco. Los mayores aumentos se presentaron en Ibagué y Montería con más del 5%.

 

Cereales: Se incrementan los precios de la arveja verde seca, el garbanzo importado, el arroz de primera y segunda y el maíz trillado blanco.

 

Carnes: Aumentaron los precios de la carne de res (bola de brazo, paletero, bota, en canal, muchacho, cadera, chatas, pecho, morrillo, punta de anca, sobrebarriga, lomo fino costilla, molida murillo), el cerdo (tocino papada, espinazo, pernil sin hueso, en canal, costilla, lomo con hueso, brazo sin hueso, chuleta de lomo), el pollo (entero fresco sin vísceras, muslos sin rabadilla, menudencias. Los mayores incrementos se dieron en el mercado de Villavicencio, donde los precios se incrementaron en más de 5%.

 

Lácteos, grasas y huevos: El aumento de los precios obedece al comportamiento de los huevos y el queso campesino, costeño y Caquetá. En Ibagué se dieron los mayores incrementos con 3%.

 

COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS MAYORISTAS POR CIUDADES

ENERO 2010 (Variación Enero 2010 vs. Diciembre 2009)

 

Fuente: SIPSA. Ministerio de Agricultura - CCI

 

OFICINA DE COMUNICACIONES