ACABYE: Asociación Colombiana de Agricultura Biológica y Ecodesarrollo
ACC: Acción Campesina Colombiana.
Acción Correctiva: acción tomada para eliminar la causa de una no conformidad detectada u otra situación indeseable.
Acción preventiva: acción tomada para eliminar la causa de una no conformidad potencial u otra situación potencialmente no deseable.
Aceites vegetales puros: Aceites producidos de vegetales a través de presión, extracción o procedimientos similares, crudos o refinados, pero no modificados químicamente cuando son compatibles con el tipo de motores en los que se utilizarán.
ACOVEZ: Asociación Colombiana de Médicos Veterinarios y Zootecnistas
Acuicultura: Es la actividad que consiste en el cultivo y producción de especies acuáticas, realizada en un medio seleccionado y controlado, abarcando su ciclo biológico completo o parcial, en ambientes hídricos naturales o artificiales, tanto en las aguas marinas como en las continentales. Productos pesqueros nacidos y criados bajo control humano hasta su puesta en el mercado como productos alimenticios.
Administración del Riesgo: definición de estrategias que a partir de los recursos físicos, humanos y financieros; busca en el corto plazo minimizar las pérdidas ocasionadas por la ocurrencia de dichos riesgos y en el largo plazo cumplir con la misión y visión asignada.
AEC: Arancel Externo Común
AES: Apoyos Económicos Sectoriales- Promueve inversiones para mejorar la competitividad y la rentabilidad de los productores de arroz, maíz, sorgo, soya, fríjol, cebada y trigo en el marco del programa AIS.
Agro biodiversidad: Es toda la variedad y variabilidad de las plantas, animales y micro organismos importantes en la alimentación y la agricultura y que se desprenden de las relaciones e interacciones entre el medio ambiente los recursos genéticos y los sistemas y prácticas de manejo utilizados por las sociedades humanas. Los ámbitos abarcados por la agrobiodiversidad pueden definirse así:
· Los recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura, incluyendo sus parientes silvestres.
· Los recursos zoogenéticos de granjas agrícolas y acuiculturas y otros animales como insectos (abejas y gusano de seda, etc.).
· Los recursos genéticos de hongos y microorganismos y componentes biológicos de los suelos.
· Los factores abióticos que tienen efectos determinantes en los diferentes aspectos de la agrobiodiversidad.
· Las dimensiones económicas, culturales y sociales que determinan las actividades agrícolas, como el conocimiento tradicional de las comunidades locales, los factores culturales y los procesos participativos, el turismo agrícola y otros factores socioeconómicos ligados a la actividad agrícola.
Agroecosistema: Es el espacio con componentes similares y similares interacciones y funciones, en el cual se interrelacionan de manera holística tanto lo natural como en lo intervenido, en sus dimensiones estructurales y funcionales. (relaciones e interacciones entre el medio ambiente, los recursos biológicos y genéticos y los sistemas y prácticas de manejo utilizados por las sociedades humanas). También pueden ser identificados como un sistema de producción, un tipo de uso del suelo, un cultivo, un rebaño, un estanque. Los agroecosistemas comprenden los policultivos, sistemas mixtos, incluyendo las asociaciones cultivos - cría, sistemas agroforestales, sistemas agrosilvopastoriles, acuicultura, como también praderas, tierras en barbecho, entre otros.
AIS: Apoyo Agro Ingreso Seguro, AIS se enmarca dentro de las acciones previstas por el Gobierno Nacional para enfrentar el proceso de internacionalización de la economía Colombia, y tiene como objetivos principales mejorar la competitividad del sector agropecuario nacional, y proteger los ingresos de los productores que resulten afectados ante las distorsiones derivadas de los mercados externos.
ALCA: Área de Libre Comercio de las Américas
Almagrario: Almacenes Generales de Depósito de la Caja Agraria.
Análisis de Riesgo: un uso sistemático de la información disponible para determinar cuan frecuentemente pueden ocurrir eventos especificados y la magnitud de sus consecuencias.
ANDI: Asociación Nacional de Industriales
ANMUCIC: Asociación Nacional de Mujeres Campesinas e Indígenas de Colombia.
ANUC: Asociación Nacional de Usuarios Campesinos.
APC: Apoyos para la Competitividad – promueve inversiones que
mejoren la competitividad de cultivos, actividades pecuarias y agroindustriales en el marco del programa AIS.
Arte de pesca: Diferentes instrumentos utilizados para capturar organismos acuáticos, como los anzuelos y líneas, redes de arrastre, redes de enmalle, nasas, arpones, etc. . - pesca y acuicultura colombia 2006 – incoder – cci.
ASOHOFRUCOL: Asociación Hortifrutícola de Colombia
Auditoría de Calidad: parte de la gestión de la calidad enfocada al establecimiento de los objetivos de la calidad y a la especificación de los procesos operativos necesarios y de los recursos relacionados para cumplir los objetivos de la calidad.
Auditoría Interna: actividad de evaluación independiente dentro de una organización, destinada a la revisión de las operaciones administrativas y financieras de una Entidad, de las políticas, planes y procedimientos que utiliza, de los controles establecidos en ella y del sistema de información vigente, con el propósito de asesorar y efectuar recomendaciones a la alta dirección para el fortalecimiento de la gestión.
AUGURA: Asociación de Bananeros de Colombia
Autocontrol: es la capacidad de cada servidor público para controlar su trabajo, detectar desviaciones y efectuar correctivos.
Autorregulación: capacidad institucional para aplicar de manera participativa los métodos y procedimientos establecidos en la normatividad que permitan el desarrollo de implementación del Sistema de Control interno.
BANCOLDEX: Banco de Comercio Exterior.
Base de datos: Una base de datos es un conjunto de información que está almacenada en forma sistemática, de manera tal que los datos que la conforman pueden ser presentados por un programa de computador cuando sea necesario.
BID: Banco Interamericano de Desarrollo
Biocombustibles: Es cualquier tipo de combustible líquido, sólido o gaseoso, proveniente de la biomasa (materia orgánica de origen animal o vegetal). Este término incluye: Bioetanol (o alcohol carburante), Metanol, Biodiesel, Diesel fabricado mediante el proceso químico de Fischer-Tropsh y Combustibles gaseosos, como metano o hidrógeno.
Biocombustibles sintéticos: Hidrocarburos sintéticos o mezclas de los mismos que han sido producidos a partir de biomasa.
Biodiesel: combustible para motores diesel, que puede ser producido partiendo de materias primas agrícolas (aceites vegetales y/o grasas animales), aceites o grasa de fritura usados y metanol o etanol, que también pueden obtenerse a partir de productos agrícolas.
Bioetanol (Alcohol carburante) - compuesto orgánico líquido, de naturaleza diferente a los hidrocarburos derivados de petróleo, gas natural o carbón, que tiene en su molécula un grupo hidroxilo (OH) enlazado a un átomo de carbono, pude utilizarse como aditivo en gasolina o como combustible independiente.
Biohidrógeno: Hidrógeno producido de biomasa y/o residuos biodegradables.
Biomasa: El término biomasa, en el sentido amplio, se refiere a cualquier tipo de materia orgánica que haya tenido su origen inmediato en un proceso biológico, el concepto de biomasa comprende productos tanto de origen vegetal como animal.
En la actualidad se ha aceptado este término para denominar al grupo de productos energéticos y materias primas de tipo renovable que se originan a partir de la materia orgánica formada por vía biológica. Quedan, por tanto, fuera de este concepto los combustibles fósiles o los productos orgánicos derivados de ellos, aunque también tuvieron un origen biológico en épocas remotas. El término biomasa se utiliza también en el campo de la ecología para designar a la materia orgánica total presente en un ecosistema determinado, y en microbiología industrial para referirse a la cantidad de microorganismos presentes en un fermentador o producidos en un cultivo.
Bajo la denominación genérica de biomasa se incluye un conjunto muy heterogéneo de materias, tanto por su origen como por su naturaleza. Atendiendo al origen es posible diferenciar, desde un punto de vista ecológico, biomasas de distintos órdenes:
Biomasa natural: La que producen los ecosistemas silvestres. El 40 % de la biomasa que se produce en la tierra, aproximadamente, está en los océanos. En la explotación de esta biomasa cabe vigilar el hecho de no explotar los recursos por encima de la tasa de renovación del ecosistema, ya que, si así fuese, el ecosistema sería afectado de una forma irreversible y, con él, la supervivencia de la especie en interés. Cabe tener en cuenta que la extracción de biomasa de un ecosistema natural con la finalidad de usarla como combustible significa la liberación en la atmósfera de una cantidad de carbono equivalente que hasta entonces permanecía confinada en el seno del ecosistema natural. Por este motivo, para la explotación de biomasa es preciso una planificación que sea sostenible, a fin de que el ecosistema incorpore nuevos individuos, que a la vez capturarán más co2 atmosférico.
Biomasa primaria: Es la materia orgánica formada directamente por los seres fotosintéticos (algas, plantas verdes y demás seres autótrofos) este grupo comprende toda la biomasa vegetal, incluidos los residuos agrícolas (paja o restos de podas) y
Biomasa residual: La que se puede extraer de los residuos agrarios y forestales y de las actividades humanas. Las actividades agrícolas, ganaderas y forestales, así como las industrias agroalimentarias y de transformación de la madera, generan una serie de residuos y subproductos que son utilizables como biomasa para obtener energía. Otros materiales derivados de la biomasa aprovechables por su valor energético son los residuos biodegradables (vertidos ganaderos, vertidos de aguas residuales, cienos de depuradora, etc.)
Biomasa secundaria: Es la producida por los seres heterótrofos que utilizan en su nutrición la biomasa primaria. Este tipo de biomasa implica una transformación biológica de la biomasa primaria para formar un nuevo tipo de biomasa de naturaleza distinta a la inicial. Un ejemplo sería la carne o las deyecciones debidas a los animales herbívoros.
Biomasa terciaria: Es la producida por los seres que se alimentan de biomasa secundaria, como sería el caso de la carne de los animales carnívoros, que se alimentan de los herbívoros.
Biometanol: Metanol producido a partir de biomasa.
Bioseguridad: Conjunto de medidas y acciones que se deben tomar para evaluar, evitar, prevenir, mitigar, manejar y/o controlar los posibles riesgos y efectos directos o indirectos, que puedan afectar la salud humana, el medio ambiente y la biodiversidad, la productividad o producción agropecuaria, como consecuencia de la investigación, introducción, liberación, movimiento transfronterizo y producción de Organismos Vivos Modificados OVM.
Biotecnología: cualquier técnica ó conjunto de técnicas, en las que se utilizan sistemas biológicos, organismos vivos, sus partes o derivados, para producir o modificar productos o procesos, para usos específicos. El Convenio de la Diversidad Biológica la define como “Toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos”
Biotecnología moderna: Aplicación de técnicas in Vitro de ácido nucleico, incluidos el ácido desoxirribonucleico (ADN) recombinante y la inyección directa de ácido nucleico en células u orgánulos, o la fusión de células más allá de la familia taxonómica, que superan las barreras fisiológicas naturales de la reproducción o de la recombinación y que no son técnicas utilizadas en la reproducción y selección tradicional.
BNA: Bolsa Nacional Agropecuaria
BPIN: Banco de Proyectos de Inversión Nacional
Cadena de frío: La conservación de alimentos en fío comprende tanto el proceso de enfriamiento. Como las actividades necesarias para mantener y garantizar la temperatura de frío constante durante toda la cadena, desde la captura hasta el consumidor.
Calidad: proceso sistemático, independiente y documentado para obtener evidencias de la auditoría y evaluarlas de manera objetiva con el fin de determinar la extensión en que se cumplen los criterios de auditoría.
Cambio climático: El cambio climático es producto de las crecientes emisiones de los llamados gases de invernadero, primordialmente dióxido de carbono (co2), y, en menor medida, dióxido de sulfuro, óxido de nitrógeno (n2o), metano (ch4),clorofluorcarbonos (cfcs), mercurio y arsénico, entre otros elementos.
Dichas emisiones son provocadas principalmente por la proliferación del uso de combustibles fósiles (petróleo, carbón y gas natural), que en realidad son energía del sol almacenada dentro de la tierra durante varios cientos de millones años (goodstein); por la deforestación; por cambios en el uso del suelo; y por algunas actividades industriales - particularmente del sector químico – destructoras del medio ambiente.
La temperatura global durante el siglo veinte se incrementó en 0.6 grados centígrados, y se estima que de continuar las actuales tendencias, en el año 2050 habrá crecido en 0.5 grados adicionales, y entre 1.4 y 5.8 en el 2100.
Los efectos más probables del calentamiento del planeta son el aumento en el nivel del mar a medida que se disuelven los glaciares y el agua se expande en los océanos. Las proyecciones sugieren que el nivel del mar podría elevarse entre 5 y 32 centímetros más en el 2050, y en el 2100 hasta un metro, disminución de la productividad de la agricultura mediante su impacto negativo sobre los procesos de fotosíntesis, la humedad, la formación de nuevos suelos y la fertilización, aparte de las amenazas sobre los glaciares y las masas nevadas de las montañas, que contienen grandes reservorios de agua utilizables durante las épocas de verano.
CAN: Comunidad Andina de Naciones.
CAPACITAR: Fondo de Organización y Capacitación Campesina
CCI: Corporación Colombia Internacional
CDTS: Centro de Desarrollo Tecnológico de la Sericultura
CECORA: Central de Cooperativas de Reforma Agraria
CEGA: Centro de Estudios Ganaderos y Agrícolas
CENABASTOS: Central de Abastos de Cúcuta
CENIACUA: Centro de investigación de la Acuicultura
CENICAFE: Centro de Investigación del Café.
CERT: Certificado de Reembolso Tributario
CIAO: Centro Internacional de Agricultura Orgánica
CIAT: Centro Internacional de Agricultura Tropical
Ciclo de la gestión ambiental: El ciclo de la gestión ambiental, que se presenta esquemáticamente en el gráfico 1, está conformado por cuatro etapas a saber: planeación (que incluye las fases de diagnóstico y prospectiva), formulación y programación, ejecución y seguimiento y evaluación.
El modelo propuesto esta basado en la participación, la comunicación y la coordinación, de manera que los diversos actores puedan contribuir a la gestión ambiental de acuerdo con sus intereses. Los actores juegan un papel fundamental en las distintas etapas del ciclo, especialmente como usuarios de la oferta ambiental y evaluadores del éxito o de las dificultades de la gestión.
El proceso de planificación incluye el diagnóstico de la problemática ambiental específica y sus características sociales, ecológicas y económicas, que dará origen al planteamiento de soluciones adecuadas a esas circunstancias particulares, a través de la formulación de planes de acción integrales que deben ser concertados entre las diversas instituciones y entidades públicas y privadas.
En la etapa de ejecución los diversos actores deberán adelantar los programas y proyectos previstos en sus planes de acción, dando cumplimiento a los compromisos convenidos. Las diversas entidades deberán ir fortaleciendo paulatinamente su capacidad de planeación y ejecución y contribuir a la consolidación de la cooperación interinstitucional para llevar a cabo los planes, programas y proyectos acordados.
La etapa de seguimiento y evaluación de los resultados de la gestión es fundamental para lograr la construcción de proyectos ambientales exitosos. En esta etapa el papel de las entidades ejecutoras es fundamental para seguir la evolución de indicadores de calidad ambiental. Estos datos y resultados son esenciales para revisar y ajustar los logros previstos para la gestión ambiental y poder introducir los cambios y los ajustes que sean necesarios para obtener las metas propuestas.
CIF: Certificado de Incentivo Forestal, es un aporte directo en dinero, como un reconocimiento del Estado a las externalidades positivas de la reforestación, que consiste en un bonificación en efectivo de los costos de siembra de plantaciones forestales.
CIMPA: Centro de Investigaciones de la Panela
CINEP: Centro de Investigación y Educación Popular
CMDR: Consejos Municipales de Desarrollo Rural
CNCA: Comisión Nacional de Crédito Agropecuario
Coberturas: instrumento financiero para mitigar el riesgo de movimientos adversos en las variables relevantes de la actividad agropecuaria como, por ejemplo, los precios internacionales y la tasa de cambio, entre otras
COMCAJA: Caja de Compensación Familiar Campesina
Comité ejecutivo para la pesca: Ente Interinstitucional de ordén público Creado mediante decreto 2256 de 1991, conforme a lo dispuesto en
el artículo 7º de la Ley 13 de 1990, Con el fin de definir las especies, los volúmenes susceptibles de ser aprovechados y las tallas mínimas permisibles. Dicho comité esta conformado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, y que en virtud de que la ey 1152 de 2007 ordena la creación de la Dirección de Pesca y Acuicultura al interior del MADR, como máxima instancia de formulación de políticas relacionada con los sectores productivos acuícolas y pesqueros y en virtud de lo anterior se delega en cabeza del Director de Pesca y Acuicultura la asistencia al dicho comité, el Ministro del Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial o su delegado y el Gerente del Instituto Colombiano Agropecuario – ICA o su delegado.
CONFIS: Consejo Superior de Política Fiscal
CONPES: Consejo Nacional de Política Económica y Social
CONSA: Consejo Nacional de Secretarías de Agricultura.
CONSEA: Consejo Seccional de Desarrollo Agropecuario y Pesquero
Control de Calidad: grado de satisfacción de la comunidad por los bienes y servicios que se les prestan.
Control de Gestión: es el examen de la eficiencia y eficacia en las entidades de la administración de los recursos públicos, determinada mediante la evaluación de sus procesos administrativos, la utilización de indicadores de rentabilidad pública y desempeño, y la identificación de la distribución del excedente que éstas producen, así como de los beneficiarios de sus actividades.
Control Fiscal: función pública a cargo de la Contraloría para vigilar la gestión fiscal de la administración y de los particulares o entidades que manejan fondos o bienes del Estado en todos sus órdenes y niveles.
Control Posterior: evaluar los resultados, cumplimiento de objetivos, eficiencia, eficacia, economía, equidad, razonabilidad de estados e informes y efectividad del Control Interno.
Control Previo: examen anticipado a la ejecución de las operaciones, actos o documentos que las
Control Selectivo: es la selección, mediante un procedimiento técnico, de una muestra representativa de recursos, cuentas, operaciones o actividades para obtener conclusiones sobre su gestión.
Controles: medidas encaminadas a evitar la materialización de amenazas.
Control Interno: se entiende por Control Interno el sistema integrado por el esquema de organización y el conjunto de los planes, métodos, principios, normas, procedimientos y mecanismos de verificación y evaluación adoptados por una entidad, con el fin de procurar que todas las actividades, operaciones y actuaciones, así como la administración de la información y los recursos, se realicen de acuerdo con las normas constitucionales y legales vigentes dentro de las políticas trazadas por la dirección y en atención a las metas u objetivos previstos (Art.1 Ley 87 de 1.993).
Control Interno Contable: proceso mediante el cual se determina el estado del Sistema de Control Interno en el proceso contable, con el propósito de determinar su calidad, nivel de confianza y si sus actividades de control son eficaces, eficientes y económicas en la prevención y neutralización del riesgo inherente a la gestión contable y financiera.
CORPOAMAZONIA: Corporación Regional de la Amazonía
CORPOICA: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
CORTOLIMA: Corporación Autónoma Regional del Tolima
CSSH: Centro de Servicios al Sector Hortofrutícola
Criterio de Auditoría: conjunto de políticas, procedimientos o requisitos utilizados como referencia en una auditoría.
Crustáceos: Artrópodos en su mayoría acuáticos, dotados de mandíbulas y dos pares de antenas como el cangrejo y la langosta.
Cultivos energéticos: Recibe esta denominación cualquier cultivo agrario cuya única finalidad sea proporcionar material para destinarlo a su aprovechamiento energético. Los cultivos que suelen labrar con esta finalidad se caracterizan por dos aspectos concretos. Por una parte, por su alta producción por unidad de superficie y año y, por otra, por los pocos requerimientos que exige su cultivo.
Cultivos permanentes: Son aquellos que después de plantados llegan en un tiempo relativamente largo a la edad productiva. Dan muchas cosechas y terminada su recolección no se los debe plantar de nuevo. Se incluyen en esta categoría los cultivos arbóreos y arbustivos y cultivos de flores a cielo abierto y bajo invernadero que cumplan estas condiciones (heliconias, rosas, claveles).
Son ejemplos típicos de estos cultivos: el café, la caña de azúcar, el cacao y los árboles frutales. Se incluyen los cultivos permanentes solos y permanentes asociados (mixtos e intercalados).
Infraestructura agropecuaria (infraestructura destinada a porcicultura, avicultura, ganadería):
Se deben incluir las áreas construidas con el propósito de destinarlas a estos fines, tales como: galpones, porquerizas, establos, pesebreras. No interesa que en el momento de la entrevista no están dedicados a la actividad respectiva.
Cultivos transitorios: Son aquellos cultivos cuyo ciclo vegetativo es menor a un (1) año, llegando incluso a ser de sólo unos pocos meses, por ejemplo los cereales (maíz, trigo, cebada, arroz), los tubérculos (papa), las oleaginosas (el ajonjolí y el algodón), la mayoría de hortalizas (tomate larga vida bajo invernadero) y algunas especies de flores a cielo abierto.
CVC: Corporación Autónoma del Valle del Cauca
DANCOOP: Departamento Administrativo Nacional de Cooperativas
DANE: Departamento Administrativo Nacional de Estadísticas
Desarrollo agropecuario ambientalmente sostenible: Es el que busca el crecimiento económico como fruto de las actividades agropecuarias, mediante el aprovechamiento ambientalmente limpio, técnicamente apropiado y socialmente aceptable de la base de los recursos naturales en que se sustentan y permita elevar la calidad de vida y el bienestar de la sociedad urbana y rural.
Desarrollo sostenible: Aquel que responde a los deseos y necesidades de las generaciones presentes sin hipotecar el bienestar de las generaciones futuras.
DNP: Departamento Nacional de Planeación
DTF: Depósito a Término Fijo.
Ecoenergía: En vista de que la demanda de energía seguirá creciendo en muy considerable proporción, hay que transformar el sistema energético, haciendo uso pleno de combustibles con bajo contenido de carbono y de recursos completamente libres de dicho elemento.
En teoría, el cambio más radical y eficaz sería la adopción inmediata del hidrógeno como la principal fuente energética del mundo, o al menos para los motores eléctricos movidos por celdas de combustible a base de dicho elemento. Sin embargo, debido a la carencia de tecnologías apropiadas y viables económicamente, y al costo - hoy inalcanzable - de la infraestructura requerida en su producción, trasporte y distribución, dicha alternativa sólo sería posible considerarla no antes del mediano plazo.
En términos prácticos e inmediatos, la humanidad tiene que pasar de mezclas de combustibles intensivos en contenido de carbono, a otras sustancialmente más bajas en la concentración de tales elementos. Lo más viable y menos difícil y costoso, es la utilización de gas natural, que a pesar de que también contamina, contiene menores concentraciones de dióxido de carbono por unidad de energía que el petróleo. Y el empleo de fuentes renovables como la energía eólica, la energía fotovoltaica a través de los llamados paneles solares, la energía proveniente de biomasa, como el bioetanol y el biodiesel, a partir de aceites vegetales como la higuerilla, la colza, el girasol, la soya y la palma de aceite.
Pasar de una economía energética dependiente del uso de combustibles fósiles, a otra basada en el uso de hidrógeno y en otras fuentes renovables como la biomasa, y no agotables como el viento, a fin de estabilizar el clima, ya es tecnológicamente viable. Ello dependerá de las señales del mercado a través de los precios. Por ende, hay que hacer que el mercado valore apropiadamente tanto los costos como los servicios ambientales o ecológicos. Esto es, por intermedio de un sistema de precios ecológicamente honesto.
Ecosistema: Se define como complejo dinámico de comunidades vegetales, animales y de microorganismos en su medio no viviente que interactúan como una unidad funcional.
Ecosistemas estratégicos: Son ecosistemas con alta oferta de bienes y servicios ambientales.
Ecosistemas vinculados: Ecosistemas que sin estar sometidos a la intervención antro pica agropecuaria, son fundamentales para el desempeño productivo de los agros ecosistemas, por ser fuente de suministro de los bienes ambientales de los cuales se suple esta intervención.
Efectividad: concepto que involucra la eficiencia y la eficacia, consistente en alcanzar los resultados programados a través de un uso óptimo de los recursos involucrados.
Eficacia: grado de optimización en que una persona, organización, programa, proyecto, actividad o función logra los objetivos previstos en sus políticas, las metas operativas establecidas y otros logros esperados. Se refiere a hacer lo necesario para obtener el resultado deseado, con el mínimo esfuerzo.
Eficiencia: se refiere al logro de un objetivo al menor costo unitario posible.
El desarrollo humano sostenible: Es aquel que garantiza equidad entre las generaciones presentes y las futuras. Se basa en las gentes, el empleo y la naturaleza. Sus prioridades son: reestructuración de los sistemas de producción, consumo y distribución, reducción de la pobreza, generación de empleos productivos, integración social y restauración del ambiente
Esquemas: Nombre que se antepone a cada objeto de bases de datos con el fin de organizar las estructuras de datos.
FAG: Fondo Agropecuario de Garantías, El objeto del Fondo Agropecuario de Garantías-FAG, es respaldar los créditos redescontados ante FINAGRO o concedidos en condiciones FINAGRO a través de programas especiales de fomento y desarrollo agropecuario, dirigidos a financiar proyectos del sector agropecuario y rural que sean técnica, financiera y ambientalmente viables, y que se otorguen a productores que no puedan ofrecer las garantías ordinariamente exigidas por las entidades otorgantes del crédito.
FANAL: Federación Agraria Nacional
FAO: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (Food and agricultura organization).
FEDEARROZ: Federación Nacional de Arroceros
FEDEFIQUE: Federación Nacional de Fiqueros
FEDEGAN: Federación Colombiana de Ganaderos
FEDEPALMA: Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite
FEDEPAPA: Federación Colombiana de Productores de Papa
FEDERACAFE: Federación Nacional de Cafeteros
FEDETABACO: Federación Nacional de Tabacaleros
FENACOA: Federación Nacional de Cooperativas Agropecuarias
FENAVI: Federación Nacional de Avicultores
FENSUAGRO: Federación Nacional Sindical Unitaria Agropecuaria
FESTRACOL: Federación Sindical de Trabajadores Agrarios
FIDA: Fondo Internacional para el Desarrollo Agrícola
FINAGRO: Fondo Financiero Agropecuario
FOGAFIN: Fondo de Garantías Financieras
FONADE: Fondo Financiero de Proyectos de Desarrollo
FONAV: Fondo Nacional Avícola
FONSA: Fondo de Solidaridad Agropecuaria creado por la Ley 302 de 1996 es un Fondo administrado por FINAGRO que tiene por objeto suministrar apoyo económico a los pequeños productores agropecuarios y pesqueros, para la atención y alivio parcial o total de sus deudas, cuando en el desarrollo de dichas actividades se presenten situaciones de índole climatológica, catástrofes naturales, problemas fitosanitarios o notorias alteraciones del orden público.
Gestión: proceso que desarrolla actividades productivas con el fin de generar rendimientos de los factores que en él intervienen. Diligencia que conduce al logro de un negocio o satisfacción de un deseo.
HACCP - (por sus siglas en inglés Hazard Analisis Critical Control Point)- Sistema de Análisis de Peligros y Control en Puntos Críticos - enfoque sistemático para identificar los peligros y estimar los riesgos que pueden afectar la inocuidad del alimento, a fin de establecer las medidas para controlarlos.
Hallazgo: resultados de la evaluación de la evidencia de la auditoría recopilada, frente a los criterios de auditoría.
IAT: Incentivo a la Asistencia Técnica es un apoyo otorgado a los productores que requieran asistencia técnica especializada y se entrega a través de un crédito adquirido por el productor para financiar dicha actividad este subsidio va hasta el 80% del costo del servicio contratada con una entidad certificada con norma técnica NTC ISO 9001:2000.
ICA: Instituto Colombiano Agropecuario
ICR: Incentivo a la Capitalización Rural, es un beneficio económico que se otorga a una persona natural o jurídica que en forma individual o colectiva, ejecute un proyecto de inversión nueva, con la finalidad de mejorar la competitividad y sostenibilidad de la producción agropecuaria y de reducir sus riesgos de manera duradera, previo el cumplimiento de los requisitos establecidos por FINAGRO y sujeto a la disponibilidad de recursos presupuestales y de tesorería del programa.
ICBF: Instituto Colombiano de Bienestar Familiar
ICG: Incentivo a la Capitalización Ganadera
ICONTEC: Instituto Colombiano de Normas Técnicas
ICR: Incentivo a la Capitalización Rural
IDEMA: Instituto de Mercadeo Agropecuario
Identificación del Riesgo: el proceso de determinar qué puede suceder, por qué y cómo.
IFI: Instituto de Fomento Industrial
IICA: Instituto Interamericano de Cooperación Agropecuaria
Impacto: el impacto corresponde a la medición de los efectos en términos financieros, ambientales, magnitud de la interrupción operacional o de las desviaciones en el logro de objetivos y metas.
Información sectorial: Conjunto organizado de datos referentes a las actividades agropecuaria, forestal, pesquera, acuícola y de desarrollo rural, cuyo fin es aumentar el conocimiento del sector y soportar los procesos de análisis, formulación y evaluación de la política sectorial.
Informe de Auditoría: documento donde se presenta el resultado de la auditoría, dirigido a la gerencia y al responsable del proceso auditado.
Inocuidad - cualidad de que un alimento no cause daño a la salud.
Los cultivos transitorios pueden estar solos o asociados (mixtos o intercalados).
INVEMAR: Instituto Nacional de Investigaciones Marinas
IPC: Índice de Precios al Consumidor
IPP: Índice de Precios al Productor
ISA: 1. Incentivo al Seguro Agropecuario es un aporte que reconoce el Gobierno Nacional, para la adquisición de seguros que mitigan los riesgos climáticos no controlables, el apoyo cubre hasta 60% del valor de la prima del seguro. 2. International Silk Association
JICA: Agencia de Cooperación Internacional Japonesa
JUNAC: Junta del Acuerdo de Cartagena
LEC: Líneas Especiales de Crédito es una línea de crédito con condiciones preferenciales en la cual el Gobierno Nacional subsidia parte de la tasa de interés y otorga periodos de gracia y plazos amplios.
MAC: Mecanismo Público de Administración de Contingentes orientado a estimular la competitividad entre la producción nacional y el producto importado en un entorno de libre formación de precios, lo cual moderniza la comercialización agropecuaria, garantiza el abastecimiento adecuado del mercado interno y minimiza la intervención gubernamental en el mercado.
MADR: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Marco de muestreo de áreas (mma): Corresponden a una lista completa de todas las unidades de muestreo que pertenecen a la población o universo de estudio. El marco de muestreo de áreas lo constituyen todos los segmentos de muestreo demarcados en la cartografía topográfica del país, mediante límites físicos, naturales y/o culturales fácilmente identificables en terreno, de los cuales se seleccionan por procedimientos estadísticos, aquellos que van a formar parte de la muestra a investigar.
El término mma sugiere que el mismo pueda ser usado únicamente para propósitos muéstrales. Pero el mma también puede ser utilizado para la realización de un censo agropecuario o de cualquier otra naturaleza, de población y vivienda por ejemplo.
Modelo entidad relación: Modelo que describe los datos como entidades.
Moluscos: Animales invertebrados de cuerpo blando, desnudo o protegido por una concha; como el caracol, la ostra y la babosa.
MSF – Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, medidas relativas a la inocuidad de los alimentos, la salud de los animales y la preservación de los vegetales, establecidas para proteger la vida de las personas o de los animales de los riesgos resultantes de la presencia de aditivos, contaminantes, toxinas u organismos patógenos en los productos alimenticios; proteger la vida de las personas de enfermedades propagadas por vegetales o por animales; proteger la vida de los animales o preservar los vegetales de plagas, enfermedades u organismos patógenos; o prevenir o limitar otros perjuicios causados a un país como resultado de la entrada, radicación o propagación de plagas.
NBI: Necesidades Básicas Insatisfechas
Oficina de Control Interno: es uno de los componentes del Sistema de Control Interno, de nivel gerencial o directivo, encargado de medir y evaluar en forma independiente la eficiencia, eficacia y economía del Sistema de Control Interno.
Originan o respaldan, para comprobar el cumplimiento de las normas, leyes, reglamentaciones y procedimientos establecidos.
OGM – Organismo Genéticamente Modificado, cualquier organismo vivo con una combinación nueva de material genético, que se haya obtenido mediante la aplicación de la tecnología de ADN recombinante. Se incluyen dentro de este concepto los Organismos Vivos Modificados –OVM.
Oleaginosas: Material vegetal oleaginoso de naturaleza eminentemente agrícola, el cual dependiendo de la especie lo contienen alternativamente el fruto, la nuez y la semilla aptos para la producción de aceites.
La cadena de oleaginosas comprende una amplia variedad de productos, tanto agrícolas como industriales, que pueden ser sustitutos o complementarios en el consumo final o en la producción de otros bienes. Abarca desde la producción de materia prima agropecuaria hasta la obtención de los aceites y grasas refinadas.
Entre la materia prima vegetal empleada para la extracción de aceites se destacan: la palma de aceite, la soya, el ajonjolí, el algodón, el maíz, la canola, el girasol, el coco, el maní, higuerilla, entre otros. La materia prima animal está compuesta, principalmente, por sebos obtenidos de las especies bovinas, porcinas, ovinas, caprinas, aves, peces y mamíferos marinos.
OMC: Organización Mundial del Comercio
ONG: Organización No Gubernamental
ONIC: Organización Nacional de Indígenas Colombianos
OPS: Organización Panamericana de la Salud
Organismo de Control: son entidades que por facultad legal ejecutan actividades de control sobre otros organismos del Estado o sobre los particulares que manejan recursos de éste.
OVM – Organismo Vivo Modificado, cualquier organismo vivo que posea una combinación nueva de material genético, que se haya obtenido mediante la aplicación de la biotecnología moderna.
PAC: Programa Anual de Caja
PADEMER: Proyecto de Apoyo al Desarrollo de la Microempresa Rural.
PAMI: Programa Alimentario Materno Infantil
PDIC: Programa de Desarrollo Integral Campesino
Pedazo de segmento de muestreo (psm): Es la unidad de observación para las entrevistas; es decir el elemento al que se dirige la encuesta y con cuya información se diligencian los formularios. En muchos casos coincide con el predio (concepto catastral) o con la finca. La dirección técnica, administrativa y económica de un psm está a cargo de un productor, quien a veces la delega en un administrador, gerente o mayordomo. El psm se concibe como un área continua; por tanto, si un productor explota varias fincas dentro de un sm, separadas por terrenos a cargo de otros productores, cada una de tales fincas constituye un psm.
Pesca Comercial: la que se lleva a cabo para obtener beneficio económico y puede ser: - Artesanal: la que realizan pescadores en forma individual u organizados en empresas, cooperativas u otras asociaciones, con su trabajo personal independiente, con aparejos propios de una actividad productiva de pequeña escala y mediante sistemas, artes y métodos menores de pesca. - Industrial: que se caracteriza por el uso intensivo de embarcaciones de gran autonomía, con la ayuda de artes y métodos mayores de pesca que permiten operar en un amplio radio de acción y obtener grandes volúmenes de captura.
Pesca continental: Captura de organismos acuáticos con fines de consumo u ornamental que se lleva a cabo en aguas interiores de los continentes (ríos, ciénagas, embalses, lagunas). - pesca y acuicultura Colombia 2006 – Incoder – CCI. Puede ser fluvial si se realiza en corrientes de agua dulce o lacustre, si se ejerce en depósitos de aguas naturales o artificiales, sean éstas dulces salobres.
Pesca marina: Captura de organismos acuáticos con fines de consumo u ornamental que se lleva a cabo en los mares y océanos. - pesca y acuicultura colombia 2006 – Incoder – CCI. Puede ser: -Costera: cuando se efectúa a una distancia no mayor de una milla náutica de la costa. - De bajura: la que se realiza con embarcaciones a una distancia no menor de una milla ni mayor de doce (12) millas náuticas de la costa. - De altura: cuando se lleva a cabo a más de 12 millas de la costa.
Pesca Deportiva: la que se realiza con fines de recreación o esparcimiento.
Pesca De Investigación: la que se efectúa con fines científicos y tecnológicos, comprendida la experimentación de equipos, artes y métodos y de sistemas de captura y de procesamiento.
Pesca De Subsistencia: la que se realiza sin ánimo de lucro, para proporcionar alimento al pescador y a su familia.
Piscicultura: La producción controlada de organismos acuáticos, como por ejemplo peces o camarones. en instalaciones construidas, en cautividad.
Pesquería de captura en aguas interiores: La extracción de organismos acuáticos de aguas continentales en estado natural o sometido a actividades de fomento.
PGE: Programa de Generación de Empleo
PIB: Producto Interno Bruto
Piscicultura: La reproducción, cría, conservación, etc., de peces por medios que reemplazan o complementan los procesos naturales normales.
Plan Comercial: Una descripción detallada de una empresa piscícola propuesta, incluyendo un plan de producción, descripción técnica, plan de inversión, proyecciones financieras, análisis económico y todos los demás aspectos relacionados con la organización y requeridos para asumir una decisión de carácter comercial.
Plan De Producción Piscícola: El plan que detalla los procedimientos, especificaciones e insumos utilizados para la cría de organismos acuáticos, desde la “semilla” (huevos) hasta el tamaño adecuado para la comercialización.
Planta De Procesamiento: La estructura del edificio que alberga el equipo de procesamiento y los sistemas auxiliares utilizados en la Planta de Procesamiento, con la finalidad de preparar porciones de peces antes de su comercialización. Los equipos de procesamiento incluyen máquinas para limpiar, clasificar, quitar las escamas, eviscerar, filetear, cortar, enfriar o congelar y empacar pescados y porciones de pescados antes de su comercialización.
PMD: Programa de Modernización y Diversificación
PNAN: Plan Nacional de Nutrición y Alimentación.
PNUD: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo
Política agropecuaria: La política agropecuaria “manejo social del campo”, le da especial importancia al principio de sostenibilidad, entendido como una condición para mantener la competitividad de los procesos de producción. Por tanto, el crecimiento económico se sustentará en el uso apropiado de los recursos naturales, con una visión de largo plazo y en el marco de los compromisos internacionales, garantizando el equilibrio entre las necesidades sociales y económicas de los productores y la capacidad de los ecosistemas naturales para satisfacerlas.
PPC: Peste Porcina Clásica
Producto De La Pesca: Son todas y cada una de las especies hidrobiológicas marinas o de agua dulce tales como pescados, crustáceos y moluscos, dentro de los cuales se entienden incluidos los productos de acuicultura.
Producto De La Pesca En Conserva: Productos envasados con diversos líquidos comestibles, en recipientes herméticamente cerrados sometidos a un proceso de esterilización para evitar su alteración.
PRAN: Programa de Reactivación Económica Nacional, este instrumento consta de dos componentes la compra de cartera agropecuaria en condiciones favorables para habilitar a los beneficiarios como sujetos de nuevos créditos, y el otorgamiento de un subsidio a la tasa de interés en líneas especiales de crédito.
Procedimiento almacenado: Conjunto precompilado de instrucciones transact-sql almacenadas bajo un solo nombre y procesadas como una unidad. Los procedimientos almacenados pueden recibir parámetros a través de los cuales se realizan distintas acciones como el retorno de datos en diversas formas, principalmente como parámetros de salida y como conjuntos de resultados o recordsets.
Productor agropecuario: Es la persona natural o jurídica que tiene el emprendimiento económico y técnico sobre un terreno o grupo de terrenos en el (los) que se desarrollan las actividades agropecuarias y adopta las principales decisiones acerca de la utilización de los recursos disponibles. El productor "es quien enfrenta el riesgo de las pérdidas y la incertidumbre de las ganancias".
El productor puede ejercer sus funciones de manejo en forma directa o delegar las actividades relativas a la acción cotidiana de los trabajos a un gerente o a un administrador.
Productos energéticos derivados de la biomasa: Los principales productos energéticos de la biomasa y sus derivados químicos, que se desarrollan en la actualidad para ser utilizados en proporciones variables como combustibles de automoción y calefacción son: madera, paja de cereales, oleaginosas que generan metanol; cereales y patatas, caña de azúcar y remolacha, generan etanol; semillas de oleaginosas (palma de aceite, girasol, soya, colza) generan aceites vegetales.
PROFAMILIA: Asociación Pro Bienestar de la Familia Colombiana
Prospectiva - conjunto de herramientas orientadas a construir una mirada de futuro en diversas áreas relacionadas con la ciencia, la tecnología, la economía y la sociedad, con el fin de identificar aquellos escenarios posibles y tecnologías emergentes que probablemente generarán los mayores beneficios económicos y sociales a un sector determinado.
Puntos de Control: se refiere a la identificación específica de acciones de control en un proceso determinado. Son actividades típicas de control inmersas en los procedimientos, las cuales tienen un responsable de su ejecución en el desarrollo normal de las operaciones.
Recursos Hidrobiológicos: todos los organismos pertenecientes a los reinos animal y vegetal que tienen su ciclo de vida total dentro del medio acuático.
Recurso Pesquero aquella parte de los recursos hidrobiológicos susceptibles de ser extraída o efectivamente extraída, sin que se afecte su capacidad de renovación con fines de consumo, procesamiento, estudio u obtención de cualquier otro beneficio.
Reporte sectorial: Resumen agregado de datos a través del cual se presenta la información sectorial. El conjunto de reportes sectoriales comprende, entre otros: carpeta de estadísticas del sector agropecuario y fichas del ministro, carpeta de indicadores macroeconómicos, anuarios estadísticos del sector, documento de resultados encuesta nacional agropecuaria y los reportes publicados en la sección de análisis – estadísticas de agronet.
Riesgo: La posibilidad de que ocurra un acontecimiento que tenga un impacto en el alcance de los objetivos. El riesgo se mide en términos de impacto y probabilidad.
RNR: Recursos Naturales Renovables
SAFP: Sistema Andino de Franjas de Precios
SENA: Servicio Nacional de Aprendizaje
Sector agropecuario: Iincluye los subsectores agrícola, pecuario, acuícola, pesquero y forestal productivo. En el nuevo enfoque reconoce dentro de sus funciones no solo la producción de alimentos y materias primas sino a su vez la generación de bienes y servicios ambientales y su contribución al desarrollo rural.
Segmento de muestreo (sm): es un pequeño pedazo de tierra de 25 a 1.200 hectáreas, demarcado dentro de una UPM por límites físicos que sean fácilmente identificables sobre el terreno y delineado sobre una fotografía aérea, un mapa o cualquier otro material que lo sustituya adecuadamente. El sm es la unidad de muestreo para las encuestas, es decir, la unidad que finalmente se selecciona de la población o universo, de la que se debe levantar información.
Seguridad alimentaria de autoconsumo: Cuando la producción obtenida en una unidad agrícola es destinada al consumo familiar del agricultor.
Seguridad alimentaria: Es la disponibilidad y el acceso suficiente y estable a alimentos sanos e inocuos, que permitan a las personas llevar una vida saludable y activa.
Sgbd: Sistema de gestión de base de datos.
SIG: Sistema de Información Geográfica.
SIM: Sistema de Inteligencia de Mercados.
SIPSA: Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario.
SISAC: Sistema de Información del Sector Agropecuario y Pesquero de Colombia
Sistema: conjunto de elementos mutuamente relacionados o que actúan entre sí.
Sistema de Gestión de la Calidad: sistema de gestión para dirigir y controlar una organización con respecto a la calidad.
Sistema experto: Es un software que imita el comportamiento de un experto humano en la solución de un problema. Pueden almacenar conocimientos de expertos para un campo determinado.
SISVAN: Sistema de Vigilancia Epidemiológica, Alimentaria y Nutricional.
SNCA: Sistema Nacional de Crédito Agropecuario
Sostenibilidad: La sostenibilidad se basa en tres componentes: el económico, el social y el ambiental. Los aspectos económicos de la sostenibilidad comprenden, entre otros, el rendimiento financiero, la remuneración de empleados y las contribuciones a la comunidad. En los aspectos sociales están las políticas de beneficio público, las normas de equidad laboral y el trato justo de empleados. En los aspectos ambientales se incluyen los efectos en el aire, agua, tierra, recursos naturales y salud de los humanos.
Tabla: Estructura donde se almacena información.
Trazabilidad - sistema que permite, a través del establecimiento de registros de información de las diferentes etapas del proceso y de los diferentes segmentos de la cadena de abastecimiento, conocer la historia de un producto durante toda su vida, incluidas las etapas de producción, transformación y distribución.
UAF: Unidad Agraria Familiar
UDCA: Universidad de Ciencias Agropecuarias
UMATA: Unidades Municipales de Asistencia Técnica Agropecuaria
Unidad primaria de muestreo (upm): es una partición del universo sin sobre posición ni omisión, mediante límites físicos (naturales y/o culturales) fácilmente identificables en el terreno y delineadas sobre una fotografía aérea, un mapa, o cualquier otro material que lo sustituya adecuadamente.
UNIFEM: Fondo de Desarrollo de las Naciones Unidas para la Mujer